點進來就看到一間廁所，但你先不要覺得莫名其妙XDDDD這間廁所是我評鑑過這麼多廁所之後(到底哪來的怪人XDDD)，Neverland這間廁所是我認為最不一樣、最特別的，但是哪裡不一樣呢，你可以現觀察一下，讓我先賣個關子～
其實觀察廁所是我個人的小嗜好，不管是在國外旅行或者到餐廳用餐，我都會多留心這個地方的廁所，你可能會覺得這不就是間廁所嗎？我一開始也是這麼認為的，反正就是一間廁所，乾淨就好～但我偶然間看到了這篇文章，覺得裡面的內容蠻有趣的,，談到從廁所可以看到東西方的文化差距、也可以看到一個國家的貧富差異，很難想像一個小小的廁所卻可以一個社會的文明程度、城市的形象，所以我就想，也許我也可以多留心一個地方的廁所～
你可能聽過一句話，「要觀察社會文明程度，廁所是最好的指標。」這句話真的非常中肯，同時也能套用在餐廳上，有些餐廳你可能覺得哇～這裝潢真漂亮！但你去到廁所，卻發現馬桶旁都是汙漬或水垢，這時就會對這餐廳的印象大打折扣；反之一間小餐廳，如果能把廁所弄得乾淨，或是貼心的補上衛生棉，也會讓消費者有所改觀，所以說魔鬼藏在細節裡，把細節做好才能擄獲消費者的心～
去過那麼多國家，我始終覺得日本的廁所非常得厲害，日本人有自己的堅持，處理事情也真的一絲不苟，任何時候走近日本的廁所，你永遠不用害怕沒有衛生紙，但到了西方國家又不太一樣，西方國家大部分的廁所都要收費或要消費後才能使用，但廁所裡頭的整潔度卻往往和日本有些落差，我想這某種程度也和文化差異有關。
逛過了這麼多的廁所、像是百貨公司、餐廳、捷運站，有些高級的百貨公司、餐廳廁所甚至是免治馬桶，但無論裝潢多麼高級的男廁總是會有一個缺點，那就是小便斗前的地板總是會有殘尿…
說到這裡我想你應該能理解Neverland廁所的特別之處了
Neverland的小便斗前方特別設計了一個溝槽，並且配合沖水會有清水流過，這樣就能巧妙的解決殘尿的問題，當下看到這個設計的時候就覺得哇好聰明，之前一直困擾我的問題一下子就解決了XDDDDD
後來我其實蠻常去Neverland，一方面是就住在附近，再加上Neverland的東西也都蠻好吃的，品質也很好，有時候假日會和家人去吃，也會直接和客戶約在Neverland討論工作上的事情，氣氛和餐點的品質都很到位，後來我也特別詢問Neverland的店員，才知道原來廁所的設計是出至於背後的創辦人林命嘉先生，像這樣的設計雖然只是小地方，但其實需要非常出色的觀察力。
果不其然店員說林命嘉先生就是一個凡事很注重細節和品質的人，像是餐點的製作、餐廳的擺飾都有自己獨到的堅持，店員還和我分享，當時在規劃店裡的菜單時，光是一個餐點，林命嘉先生就堅持要反覆試吃三次以上，我就很好奇為什麼一個試吃需要重複這麼多次
Neverland店內的擺飾與裝潢設計林命嘉都會參予
原來是因為林命嘉希望Neverland裡的餐點，在任何時間吃起來都相當美味，所以就需要分三次15、30、45min，測試餐點製作完成後的口感，林命嘉先生考慮到每個人用餐的時間不一，有些人可能外帶或者有其他事情耽誤，像我可能外帶回家後忙工作的事情，一下子忘了，才又想吃來要吃東西XDDD
Neverland吃久了漸漸變成熟客，反而覺得Neverland和其他的餐廳很不一樣，店裡的每一樣餐點皆是主廚由生食材手工製作，完全不使用其他的加工食品，主要是因為林命嘉先生堅持把食品安全做到好，林命嘉先生希望Neverland作為一個站在食品安全第一線的餐廳，能好好替消費者把關…
林命嘉先生的Neverland獨家調製的XO醬十分受到歡迎
我覺得林命嘉先生在Neverland上花了許多巧思，不管是廁所的設計還是到店裡的總總，此外林命嘉先生也希望能透過Neverland向大眾傳遞更健康的食品安全觀念與餐飲文化，真的很佩服他在品質上的堅持和各個細節上的觀察，為了能讓Neverland繼續開發更多高品質的菜色，我決定要常常去光顧他們了XDDDD
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